野麦峠スキー場

昨晩は大雪が降ったということで野麦峠スキー場に様子を見に行ってきました🏂
先週来たときはハゲハゲだった下部も30cmくらい積もって積雪量は大回復❄
下部はしっとり重い雪でしたが上部はパウダーが楽しめました!これでシーズン最終日まで完走出来そうかな?
牛スジ蕎麦美味しかった!
#野麦峠スキー場 #スノーボード ...

幸い昨日は雨になることもなく、それなりに積もりました。
中間開放しました。上から下まで滑れます。そして10時現在、カンカン照りデス！
#野麦峠スキー場#nomugi#松本市奈川 ...

製材所のパン屋です。
今週は、先ほどお知らせしましたが、
お休みをいただきますが、
少し先、来週のお知らせをいたします。

今パン屋では、きんぴら自然農園さんの、黒細麺を3種類販売していますが、
来週からは、同じく、きんぴら自然農園さんの、パン用粉と、菓子用粉の販売を始めます。

県産パン用粉は、県産の小麦数種類と、全粒粉(きんぴら自然農園で収穫されたもの)を、ブレンドしたものです。
950g入り　680円です。

県産菓子用粉も、同様、県産小麦に、農園で収穫された、全粒粉をブレンドしています。
900g入り　680円です。

県産の安全な小麦で、香りも風味も豊かな、パンや、お菓子が、ご家庭で
手軽に作ることができます。

黒細麺、桑葉、ライ麦、ライ麦(うどんタイプ)といっしょに、
お試しください。

きんぴら自然農園さんの、
オリジナル商品のパッセージ
とっても、かわいいですよ。

seizaisyono
k.a.o.r.u_m
#製材所のパン屋　#奈川　#干し葡萄酵母
#国産小麦　#マスコバド糖　
#ゲランドの塩
#さな粉(奈川産蕎麦粉)のかるかん
#奈川産蕎麦粉　ながわ山彩館

#きんぴら自然農園　#県産パン用粉
#県産菓子用粉　#黒細麺
#塩尻市宗賀

#高ソメキャンプ場　#ウッディモック　
#野麦峠オートキャンプ場
#野麦峠スキー場
#白骨斎藤珈琲 ...

先日、お知らせしましたが、
明日、11月8日から、シュトーレンのご予約受付を開始いたします。

まだ、お知らせしていなかった
お受取日ですが、
12月5日金曜日から、お渡しできるようになります。

地方発送も承ります。
ブログのほうから、メールを
お願いいたします。

信州マロンショコラシュトーレン　2,800円

信州りんごシュトーレン　　　　　2,600円

シュトーレン　　　　　　　　　　2,500円

パン屋の今年最後の、大きなお仕事なので
昨年以上に、一生懸命作らせていただきます。
よろしく、お願いいたします。

奈川の紅葉も今週末がピークのようです。
唐松が多い山々は
黄金色がとても美しい風景となっています。

このあと、だんだん、冬に向かって行きます。

７番目、
外で片付けをしてる姉と夢
逃げ足は、かわらず、とってま早いです(^^)

8番目、
背中には、唐松の葉
今日も、たくさん遊んだようで
よく食べました😊

今日もありがとうございました。

seizaisyono
k.a.o.r.u_m
#製材所のパン屋　#奈川　#干し葡萄酵母
#国産小麦　#マスコバド糖　
#ゲランドの塩
#さな粉(奈川産蕎麦粉)のかるかん
#奈川産そば　ながわ山彩館
#きんぴら自然農園　#黒細麺
#塩尻市宗賀
#高ソメキャンプ場　#ウッディモック　
#野麦峠オートキャンプ場
#野麦峠スキー場
#白骨斎藤珈琲

#シュトーレンご予約とお受け取り日
　について ...

おはようございます。

製材所のパン屋は、毎週、
金曜日、土曜日、日曜日が、
営業日です。

平日、私以外の家族は、
パン屋とはちがう、仕事もしています。

9月、パン屋が、テレビで、放送されてから、
たくさんのお客様にお越しいただき、
本当にありがたいことだと
日々、感じています。

奈川まで、来ていただいた、お客様に１つでも、多くぱんの味をみていただきたいと思っています。

今、以前の約2倍の数のぱんを
焼くようになりました。
それでも、ほとんどの日が、
お昼ごろには、売り切れてしまいます。

週末の営業日から
次の週末への、仕込みは、はじめていますが
今、金曜日までに、やっと間に合うような
状態です。

いつも、お客様には、
お店が開くまで、お待ちいただいているので、
オープン時に、できる限りのぱんを、
陳列棚に並べられるよう、努力は、していますが、
寒くなり、気を付けてはいても、
ぱんの発酵が、遅れてしまい
全商品、並びきれないこともあります。

いろんなことに、
ご不便、ご迷惑をおかけしてると
感じています。

もともと、自宅だった家を
厨房、店舗にしているので、
余裕のあるスペースもなく、
なので、店員も家族だけです。

お客様への、対応が遅れてしまい
たいへん、申し訳なく思っております。

ぱんも、お食事ぱんなど、大型のものは、
精一杯焼いても、1日に焼ける量は、
限られています。
私たちも、美味しくぱんを焼き上げるために、目に届く範囲までしか
作れない、作ろうとは思っていません。

昔からの美味しさを、自分達も、忘れないよう
これからも、一生懸命、作っていきますので
皆様、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

seizaisyono
k.a.o.r.u_m

#製材所のパン屋　#奈川　#干し葡萄酵母
#国産小麦　#マスコバド糖　
#ゲランドの塩
#さな粉(奈川産蕎麦粉)のかるかん
#奈川産そば　ながわ山彩館
#きんぴら自然農園　#黒細麺
#塩尻市宗賀
#高ソメキャンプ場　#ウッディモック　
#野麦峠オートキャンプ場
#野麦峠スキー場
#白骨斎藤珈琲 ...

今日は、あたたかな
お天気に恵まれた1日でした。
ながわ山彩館さんsansaikan へ、
用があり、出掛けました。
紅葉を眺めながら。

帰り道は、少し雨が降る中に、
虹と色づいた山々の景色が広がりました。
車から、
雨の滴の向こうに
ぼんやり虹が浮かんでいて、
なんとなく、うれしい気持ちになりました。

明日の製材所のパン屋は、奈川の文化祭(夢の森文化センター)での
出店のみとなります。
店舗と同じように、おやまのぱん
カンパーニュ、フランスパン類、菓子ぱん、揚げぱん、
お惣菜ぱん、食ぱん類(7種類ほど)
スイーツなど、
あたたかいコーヒーといっしょに、取り揃えてお待ちしています。

今日も、ありがとうございました🍁

京都から、お客様が
はじめて、寄ってくださったのは、
真冬の雪の中でした。
ちりめんじゃこの入った、フランスパンを
車の中で、召し上がっていただいたこと。
次のご来店のとき、お聞きしました。
いつも、遠いところ、お越しいただき
ありがとうございます。
また、お会いできる日を楽しみにしております😊

seizaisyono
k.a.o.r.u_m
#製材所のパン屋　#奈川　#干し葡萄酵母
#国産小麦　#マスコバド糖　
#ゲランドの塩
#さな粉(奈川産蕎麦粉)のかるかん
#奈川産そば　ながわ山彩館
#きんぴら自然農園　#黒細麺
#塩尻市宗賀
#高ソメキャンプ場　#ウッディモック　
#野麦峠オートキャンプ場
#野麦峠スキー場
#白骨斎藤珈琲
#秋の新そばまつり ...