旬のトピック
信州そば（信州新町提供）2005.10.16新そばの季節到来！
新米の美味しい季節ですが、ソバも、今年採れたそば粉を使う新そばの季節を迎えました。この時期は、信州のあちこちの蕎麦屋で、新ソバを打ち始めます。関西などでは「ざる蕎麦は夏の食べ物」というイメージがありますが、そばが一番美味しいのは10月末～12月の新そばの時期です。
信州では、蕎麦屋以外でも、あちこちでそば祭りが開催され、この時期からは新ソバが無料や格安で食べられます。名高い戸隠の11/1の「手打ちそば一気打ち」「新そば振舞い」や、白馬村のそば祭り月間、信州新町左右高原新そばまつりなど、戸隠そば祭り・信州のそば祭りのページをご覧下さい。
例年の蓼科高原の紅葉（茅野市観光連盟提供）
掘りたての松茸（飯伊森林組合提供）2005.10.05100％地元産の松茸料理が味わえるシーズンです
日本の代表的な秋の味覚、松茸 。信州では、中南部にいくつかの産地があります。今年は、9月の高温と少雨で不作でしたが、この数日の雨で、今週末の連休～10月中にかけて、収穫が期待できそうです。
松茸の命である「香り」は、外国からの輸入品では移送中に薄れてしまいます。信州の地元産の松茸のみを使った松茸料理を味わえる場所を堀越まつたけ観光・信州の松茸料理スポットのページに記載しています。
昨年の鍋冠山の紅葉2005.10.01紅葉が始まりました
今年の信州の紅葉は、9月の残暑で気温が下がらなかったため、例年よりかなり遅れています。ここに来てようやく涼しくなったため、高山で見頃となり、市街地の街路樹も少し色づき始めました。10/1時点で、標高2500メートル以上の駒ヶ岳千畳敷カールや乗鞍岳山頂付近で色づきがピークとなっています。上高地上の登山コース、2300メートルの涸沢カールでは10/5頃がピークの予想です。紅葉はこの後、高山から1ヶ月ぐらいかけて里に向かって下りて来ます。松川渓谷などの信州各地の紅葉の名所では、標高の高いところで10月連休～低い所では10月後半から11月初めが見頃のところが多そうです。
ぶどう園（松本市内）2005.09.29実りの秋到来！果物狩りのシーズンです
信州名産の果物と言えば「リンゴ」・・だけではありません。長野県はぶどうの収穫量も全国2位、特に、今が旬の「巨峰」は全国生産量の1/3を占めて1位です。信州は、昼と夜の寒暖の差が激しいため、甘くて美味しい果物ができます。この時期、一人千円程度で食べ放題のぶどう狩りが、家族連れなどに人気です。他にも、8月～10月初めに獲れ、美容や健康に良いと近年人気のプルーンや、秋のこの時期にあちこちの木で見かけるクルミも、長野県が生産量1位を誇る名産品です。
青森県についで生産量2位のリンゴの収穫も、これから本格化し、10～11月にJAながのふじ祭などのリンゴ収穫祭や、リンゴ狩り・リンゴの木オーナーの収穫が各所で行われます。
天然のヒラタケ（芥子坊主山付近で）2005.09.25キノコ狩りの季節
今年も信州各地の里山に登るとキノコが目につく季節になりました。紅葉ときのこ狩りツアー・信州のきのこ狩りのページに、松原湖高原など信州各地のキノコ狩りツアーやキノコ料理スポットを記載しています。
さて、キノコ狩りと言えば心配なのが毒キノコ。信州ではこの時期、「キノコの見分け方」の展示が目につきます。ツアーなら安心ですが、ご自分で採った場合は、必ずキノコのよくわかる人か、保健所に持ち込んで見てもらって下さい。信州には、お年寄りなどキノコのわかる名人がたくさんいます。
満開時のコスモス（黒姫高原コスモス園提供）2005.09.22信州各地でコスモスが見頃
漢字で「秋桜」と書かれるコスモスが、信州のあちこちで秋風に揺れながら可憐な花を見せています。9kmに渡り50万本のコスモスが咲く佐久市の国道254号「コスモス街道」と周辺は、今ちょうど満開で、9月中～10月初めまでが見頃です。
日本屈指の約50品種100万本の黒姫高原コスモス園は、9月初めの台風により風に弱いコスモスの花が落ち、9/22現在6分咲きで、9月末が見頃になるかもしれません。シーズン最後の10/9～16は、コスモスを自由に摘み取れます。
300万本の飯島町「中央アルプス花の里」はまだこれから見頃を迎えます。
黒姫高原コスモス祭り・信州のコスモス園と、黒姫高原のハイキングコースのぺージをご覧ください。
信州そば（北志賀高原観光協会提供）2005.09.20今週末、恒例の戸隠そば祭りが開かれます
9月に咲くそばの花が実になる10月下旬頃から、新そばの本格的なシーズンを迎えます。それを待ちきれないかのように、信州そばの産地の中でも一番有名な戸隠で、今年も9/22～/23に戸隠そば祭りが開かれます。今年から新たに、2000円5枚つづりの「半ざる食べ歩き手形」も販売され、9月中と、11月の新そばの時期に好きなそば屋さんを食べ歩くことができます。
昨年「日本そば博覧会」が大盛況だった松本市では、10/8～/10に「第2回信州・松本そば祭り」が開かれ、今年も県内外のそば屋20店による「手打ちそば食べ歩き通り」などの行事が予定されています。その他、白馬村など、各地で10月～11月に新そば祭りが開かれます。戸隠そば祭りのぺージの「そば祭りは信州のここでも開かれます」をご覧ください。
満月2005.09.11今年の中秋の名月は連休中の18日です
9月は、空気が澄んで来て景色がよく見える割には夏休みの後で紅葉の前なので観光客が少なく、観光・行楽に適している季節とも言えます。
今年は、中秋の名月が18日で3連休の真ん中の日曜日に当たり、連休の夜、お月見もいいでしょう。信州は、空気がきれいで澄んでいるため、月も都会より格段に明るく見えます。棚田に昇る月が古くから有名な千曲市姨捨では今年も「信州さらしな・おばすて観月祭」、また、松本城では「国宝松本城月見の宴」が開かれます。松本城月見の宴のページをご覧ください。
リンゴ（8/30三郷村）2005.09.01信州リンゴの出荷が本格的に始まりました！
「日本一のりんご村」三水村など長野市周辺・安曇野・飯田や伊那など、信州各地のリンゴの産地で、早生種の「サンつがる」や「さんさ」の収穫が始まりました。11月～12月の「ふじ」までの数ヶ月のリンゴ収穫シーズンの始まりです。10～11月にはJAながのふじ祭などのリンゴ収穫祭が各所で開かれます。
今年は空梅雨や夏の暑さで例年より数日遅れていますが、今のところ台風の被害もなく、早速食べて見たところ、味は美味しいです。
他にも、露地栽培のブドウや梨の出荷も始まりました。
