信州の夏の味覚の一つ、採り立ての甘~いトウモロコシの時期もそろそろ終わり。
寒暖の差が激しい信州のトウモロコシは、シャリシャリして砂糖が入っているのではと思うぐらい甘く、毎日食べても飽きない。
トウモロコシを調理する時は、、
1.ゆでる
2.レンジで「チン」
3.魚焼き機で焼く
4.その他
焦げ目がウマいので、自分でやる時は、少々面倒でも皮ごと3.+足りなければ2.ですが、皆さんは、どう調理してますか?
トウモロコシの調理法は?
郷土食・食材2008.09.08
信州の夏の味覚の一つ、採り立ての甘~いトウモロコシの時期もそろそろ終わり。
寒暖の差が激しい信州のトウモロコシは、シャリシャリして砂糖が入っているのではと思うぐらい甘く、毎日食べても飽きない。
トウモロコシを調理する時は、、
1.ゆでる
2.レンジで「チン」
3.魚焼き機で焼く
4.その他
焦げ目がウマいので、自分でやる時は、少々面倒でも皮ごと3.+足りなければ2.ですが、皆さんは、どう調理してますか?
昔は茹でてました。
忙しい時はレンジで。
最近のマイブーム(死語?)は蒸かしてます。
おいしいよ~
やっぱ、みんな、いろんな食べ方をするんだ。
蒸したおいしいトウモロコシが目に浮かびます。