タラの芽 郷土食・食材2008.05.08風薫る五月で、毎日爽やかな朝。庭のアスパラ、ニラ、タラの芽、そしてハーブティの美味しい季節です。 タラの芽の問題は、地下茎で年々増えること。 それに、気のせいか、トゲも年々鋭くなっているような。野生のタラの芽で少し固めのトゲがあるのを食べる時、皆さんは、トゲはどう処置してるんでしょうか？Tweet
少々のとげは天ぷらにすると気にならないですけど・・ こしあぶらも美味しいです。 こしあぶらのおひたしは美味ですよ！ ６月も下旬になると アスパラを散々食べて飽きてしまうほどです。 でも茹でたててんこ盛りが一番！ 返信 ↓
風薫る五月で、毎日爽やかな朝。庭のアスパラ、ニラ、タラの芽、そしてハーブティの美味しい季節です。
とげの硬くなる前の やわらかいのを
食べますけど・・・
私はこしあぶらのほうが好きです。
アスパラもあっという間に伸びますね。
採りたてのアスパラはおいしいです。
こしあぶらは、最初見た時、木の葉っぱを食べるんかい？と思いました。
採りたてのアスパラを飽きるまでたらふく食べてみたい。
少々のとげは天ぷらにすると気にならないですけど・・
こしあぶらも美味しいです。
こしあぶらのおひたしは美味ですよ！
６月も下旬になると アスパラを散々食べて飽きてしまうほどです。
でも茹でたててんこ盛りが一番！
なんとうらやましい。
「茹でたててんこ盛りのアスパラを飽きるほど食べる」ツアーに参加したいです。