チーズの店 ジュレ・ブランシュ(松本)


新まつもと物語のスタッフ3人で、松本にある本格的なチーズを主体にお酒を楽しむ店、ジュレ・ブランシュ(GeleeBlanche)
に行った。
チーズのプロフェッショナルを自認するオーナーシェフが、松本駅前を南北に走る「こまくさ通り」沿いの蔵造りの建物に最近開いた店で、海外のチーズはもちろん、地元奈川の清水牧場さんのナチュラルチーズや大鹿村のヤギの乳のチーズもあり、これが美味かった。
料理も、チーズをうまく使ったリゾットやゴーヤとトマトの和え物など、かなりイケル。
信州も、あちこちに本格的な食材を提供する店が徐々に増えていて、嬉しいことです。


チーズの店 ジュレ・ブランシュ(松本)」への4件のコメント

  1. え~?
    うちの近所では、狐もタヌキも一度も見たことないですよ。
    それって、かなりラッキーなことです。
    何かいいことあるかも。

  2. そのあたりの とうもろこしがやられてるそうですよ。
    追いかけたら 庭沿いにお宅のほうへ 逃げていきましたけど・・・
    うちの娘もみましたから 猫ではありません。
    ほんものですよ!

  3. ラッキーどころか、農家にとっては、憎むべき敵ですね。
    うちは今ニガウリとカボチャとミニトマトしかなっておらず、ニガウリは食べんでしょうね。
    もしかして、今もうちの床下にいるのかも。

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