とっておきブログ

ヤマメの塩焼き

郷土食・食材2013.05.14

昼神温泉の近くで釣ってきたというヤマメをもらい、塩焼きにして頂きました。
釣ってすぐ処理しただけあって、長野県でたまに食べるヤマメやイワナの中でもこれだけ美味しいのは初めて。
美味しい魚は、皮の味が違います。

渡来人祭り(来週日曜)ののぼり立て

外国語・異文化・インバウンド2013.05.12

次週5/19の日曜、浅間温泉広場で「第8回渡来人祭り」が開かれます。
昨日、雨の中、渡来人倶楽部のスタッフで、あちこちに、告知の幟（のぼり）を立てました。
日頃、何気なく見る幟ですが、どこに立てれば目に付くか考え、たくさん人が来てくれるようにと思いを込めながら立てる作業でした。
長野出身の東京の知事が「イ… 続きを読む

クアトロ・ガッツ@松本中町

飲食店：松本, 会社・中町2013.05.11

新メンバーとの面談で、中町通りの一番端の方にあるイタリアン、クアトロ・ガッツさんに久しぶりに行きました。
中町も飲食店の入れ替わりが多い中、ここは、松本に来た15年前にすでに営業されていたように思います。
HPで解説されている店名の「四匹の猫」の「ただの猫たち」のコンセプト通り、オープンでカジュアル、背… 続きを読む

こーさんのうちcafe(カンボジア料理)@松本

飲食店：松本2013.05.07

昨年松本の島内の民家の建物を使ってオープンした「こーさんのうちcafe」。
都会でもちょっと見かけない、カンボジア料理のお店。
カンボジア人と日本人のご夫婦がやられていて、カンボジアの子供に勉強できる機会をあげるのを目標に、頑張ってます。
「カンボジアカレー」が定番のようですが、カレーより麺好きなので、カ… 続きを読む

信越麺戦記

郷土食・食材2013.05.06

イオン南松本店でやっているラーメンのイベント「信越麺戦記」に初めて行ってみました。
TVでCMまでやっていて、GWだし混んでるかと思って夕方5時に行ったら、ちょうどいいくらいの空き具合。
屋外の駐車場でやるので、調理も食べるのも仮設のテント内で、器も1回用の発泡スチロールのものなのが残念ですが、各お店の… 続きを読む

当たった!確率1万分の1、なのに・・

お知らせ・その他2013.05.05

今頃になって、という話題だが、今年のお年玉付年賀はがきで、切手以外に、一つ上の「3等」が当たった。
下4桁が一致する確率は1万分の1なので、年平均100枚として100年に1度、つまり一生に一度の一大事。
どんな賞品がもらえるのかとわくわくして、みてみたら、魚沼産こしひかり2.5kgとか全国繁盛店ラーメン… 続きを読む

美しすぎる北アルプス

その他自然・田舎暮らし2013.05.04


好天の連休の朝。
新しく雪が積もった?北アルプスが水を張った田んぼに映り込み、それはそれは美しい、これぞ「日本の田舎」という風景が見られました。
5月は、農作業が始まる時期で、お百姓さんはもちろん、家庭菜園も忙しく、信州が一番美しい時期なのに景色を楽しむ時間がないのが残念。

「春の小川」の風景@安曇野

その他自然・田舎暮らし2013.05.03

安曇野の設計士アトリエ・アースワークさんのお宅におじゃました帰りに見つけた春の小川の光景。見てると平和な気持ちになります。
昔はどこにでもあったコンクリートで作られていない水路ですが、今は長野県内でもなかなか見かけません。もっとあればいいのだけど。
いつまでも寒い今年は、この時期見られるはずの水を入った… 続きを読む