新ソバ@あるぷす浅間温泉
浅間温泉の女将さん達のハイキングイベントのランチで頂いた蕎麦。
季節がら、今年初めて新ソバを頂きました。
浅間温泉の真ん中にある「あるぷす」という名前の蕎麦屋は、地元で人気の老舗で、お勧めです。
浅間温泉御殿山アルプス絶景ハイキングコース
ブドウとリンゴの季節
今年も長野県が誇る食材、ブドウとリンゴの季節が到来。
ブドウは写真のシャインマスカット(たぶん)を頂いて、とっても美味しく食べました。
リンゴは中信地区では一番の産地、安曇野三郷の直売所に行って、実家に送るものを品定め。
この時期は、いろんな種類のリンゴが並んでいて、少しずつ味も色も違い、食べ比べできます… 続きを読む
Cafe ちょこんと。@松本裏町
かつて松本の歓楽街だった裏町にある飲食店街「はしご横町」。
そこに、最近、若い方や外国人がカフェ・無農薬野菜の店・本場のインド家庭料理店などを次々とOPENしていて、夜の街から昼間楽しめる街に、見事に変化を遂げてます。
その一つが「Cafe ちょこんと。」（店名に「。」が付きます）
素敵な裏町イラストマップ… 続きを読む
宴会専門のお店呑んべ@松本
松本・中町のインバウンドプロジェクトの慰労会で行った「創彩きっちん呑んべ」。
予約オンリー・宴会専門という珍しいお店です。
写真のメインディッシュ、これも日本では珍しい、豚骨付き肉などとても美味しかったです。
コース料理＋時間制限無しの飲み放題で、ゆっくり飲食や会話を楽しめます。
はぜかけ（天日干し）の田んぼと北アルプス
稲刈りの終わった田んぼで、アルプスを背景に、はぜかけの風景が見られる時期になりました。
このはぜかけ（天日干し）、長野県では普通に行われますが、都会ではあまり見られなくなったとか。
前に少し手伝ったことがありますが、お米の付いた稲わらを綺麗に縛って互い違いにかけていく作業は、技術が必要です。
ブドウのジュースとジャム
家のブドウ棚のナイアガラを収穫。
冬に剪定をしたせいで（たぶん）、今年はけっこうたくさん獲れました。
味はプロの作るブドウにかないませんが、完全無農薬なので、
実家に送ったら凍らせてシャーベットにし、
家では妻がジュースとジャムを作りました。
