とっておきブログ
信州では寒くなる前に早めに運動会をやるので、昨日はあちこちの学校の運動会ラッシュだった。スーパーマツヤ松本進出に思う
長野市のMATSUYAのスーパー「ユー・パレット」が南松本の旧ダイエービルにオープンした。
業務用ということもあり、安いらしい。週末に家族で行ってみたが、オープン特価の秋刀魚60円を妻が30匹！買って来た。安くて原油高騰で大変な漁師の方々に悪いと思いつつ、当分秋の味覚を楽しめそうだ。
それはいいが、、
マ… 続きを読む
ヒカリヤヒガシ@松本
昨日は、松本の市街地に去年オープンした高級レストラン「ヒカリヤ」でランチ。花林桃源郷 蔵久@安曇野
連休中、安曇野に出かけて立ち寄った「花林桃源郷 蔵久（くらきゅう）」
やたら長い名前だが、松本のかりんとう（花林糖）の老舗が3年前にオープンしたソバ屋とカフェの複合施設で、古くからの酒蔵の建物と庭をうまく使っている。
カフェで「黒糖カレー」と「キノコパスタ」を食べたが、どちらも量は少ないがいい味だった。
松… 続きを読む
中秋の名月、旧暦のお盆の今日、
毎年この時期に開かれる好きなイベントで、この時は、松本城の庭も駐車場も無料開放される… 
キノコの美味しい季節！今年の信州は松茸が豊作とか。マサムラと信州のスイーツ
松本の洋菓子店「マサムラ」のスイーツの詰め合わせを頂いた。
ウマい！
写真のフルーツケーキとお城のサブレは、どちらも深い味で、グルメな親も「こんなに美味しいフルーツケーキとサブレは初めて食べた」と言う。
ブランデーたっぷりのブランデーケーキ、カスタード入りシフォン、、「マサムラ」はベビーシューが看板商品だ… 続きを読む
信州発の革新的製本技術
先日、朝日新聞に「クータ・バインディングの日」という記事が載っていた。トウモロコシの調理法は？
信州の夏の味覚の一つ、採り立ての甘～いトウモロコシの時期もそろそろ終わり。
寒暖の差が激しい信州のトウモロコシは、シャリシャリして砂糖が入っているのではと思うぐらい甘く、毎日食べても飽きない。
トウモロコシを調理する時は、、
１．ゆでる
２．レンジで「チン」
３．魚焼き機で焼く
４．その他
焦げ目がウマいので、自… 続きを読む
諏訪湖の新作花火大会
何十万人もの人が来る有名な諏訪湖の花火を初めて見に行った。お盆の時の花火大会よりは見物客が少ない「新作花火大会」である。
花火もスケールがあるが、周囲を山に囲まれた湖でやるので、音が響いてさすがの迫力！ 湖上に上がる「水上スターマイン」もやはり美しかった。
混雑度も東京の隅田川並みにすごいのかと思って今ま… 続きを読む
