ソバ打ち四段のマジックのような技
郷土食・食材, 蕎麦種まき～ソバ打ち2013.12.15
昨日は、信州自遊塾の「そば栽培＋そば打ち体験」シリーズの最終回、そば打ち体験＆懇親会でした。
そば打ちの先生は、何とソバ打ち段位二段と四段（五段が最高位）。
最初のデモンストレーションで、蕎麦粉が見事に均一の薄さのソバになるのに感嘆。
これはもう食べ物というより工芸作品です。
単なる粉が四角形の美しい「作品… 続きを読む
とっておきブログ
信州ミルクランド工場&ショップ
郷土食・食材2013.12.14
松本市梓川にある信州ミルクランド安曇野工場と直売ショップに行ってみました。
ここのヨーグルトは、生協や、たまにスーパーで売っています。
ヨーグルト臭さがまったくなく、ミルクの味が活きていて美味しく、他の製品を食べる気がしない程です。
直売ショップでここで作ったいろいろな乳製品を売っていて、中でも「はちみつ… 続きを読む
今年もあっという間に師走となりましたね。皆様いかがお過ごしたでしょうか。蓼科のお菓子「万治の石仏」「縄文のビーナス」
郷土食・食材2013.12.09
少し前に頂いたお菓子「万治の石仏」と「縄文のビーナス」。
諏訪エリアのお菓子店「梅林堂」さんが、地元の2つの観光資産で作った今年の新作のようです。
中身はくるみキャラメル。
面白くそして可愛く、食べちゃうのがはばかられます。
イタリアン ラ・パーチェ（La・PACE）@松本蟻ヶ崎
飲食店：松本2013.12.07
松本北部、蟻ヶ崎の深志高校裏の通りにあるラ・パーチェ（La・PACE）に行ってみました。
別のイタリアンのお店の後に去年OPENしたパスタ＆ピザのレストラン。
ミニグランドピアノのあるおしゃれな空間ですが、ゴージャスすぎずアットホームな感じで、店内でピアノ教室もやられていまたりします。
メニューも家庭的で… 続きを読む
観光スポット総選挙で長野県がトップ争い
お知らせ・その他2013.12.06
世界的な観光サイト「トリップアドバイザー」のFacebookで、都道府県代表観光スポット「TDFK47」の「総選挙」が12/23まで行われています。
1位になると、トリップアドバイザーサイトの「センター」の画像として掲載してもらえるそうです。
口コミで選ばれた各県の代表観光スポット、長野県は松本城。
昨日… 続きを読む
人気の信州情報サイトを改良し、宿のリストを自動表示
お知らせ・その他2013.12.04
信州の観光情報や魅力をボランティアで発信している人気サイト「パスタパエリアが食べられるドミンゴ@茅野・諏訪
飲食店：松本以外2013.12.01
諏訪エリアに2店あるスペイン・メキシコ料理のレストラン「ドミンゴ」。
2号店の茅野店で、ここ以外で見かけたことのない、パスタのパエリアを頂きました。
お米の代わりに、世界一細いパスタを使う、スペインバルセロナ地方だけのローカルパエリアだとか。
麺とパエリアが好物の自分には最高のご馳走。
他にも、イカ墨のパエ… 続きを読む
八ヶ岳カントリーキッチン@富士見町
飲食店：松本以外2013.11.27
八ヶ岳山麓にある「八ヶ岳カントリーキッチン」でした食事。
どこを向いても丸太と木材、天井・壁・床・テーブル・椅子すべて木製の見事なログハウスで、美味しい肉や野菜を頂けます。
ライブもやるし、雑貨も売っている。犬同伴可能なオープンデッキも。
中村キースへリング美術館@小淵沢
映画・音楽・アート・本2013.11.24
八ヶ岳を越えた山梨への旅で行きたかったところの一つがここ。
どこかで見たデザイン、どこかで聞いた名前という方が多いかもしれませんが、NYの地下鉄でアートを初め、31歳で亡くなった伝説のポップアーティスト、キース・へリング。
その世界で唯一の美術館が、なんと日本の、それも長野県からすぐ近い小淵沢にあるとは… 続きを読む
