とっておきブログ

乗鞍に行く途中、あまりに暑く、こんな時は！と、「日本一甘いスイカ」の産地、波田の下原(しもっぱら)地区によってスイカを買いました。

時間が遅くてスイカ村などは終わっていて、無人直売所で購入。

野菜や林檎の無人直売所はあちこちにあるが、スイカの無人直売は初めて見ました。

ずらっと並んでいるスイカから好きなの… 続きを読む

新玉ねぎの季節で、今年も美味しい玉ねぎの産地、安曇野豊科地区で買ってきました。

ただ単にスライスして生で食べると、玉ねぎ臭さや辛さはなく、甘くてジューシーで、そのままサラダとして食べられます。

豊科では毎年人気の収穫体験・販売イベント玉ねぎ祭りが開かれ、今年は先週末に終わりましたが、直売所に行けば買えま… 続きを読む

長野県外の人がたぶんほとんど知らない町「坂城町(さかきまち)」。

そこでしか食べられない究極のローカルグルメが、ネズミ大根という超ローカル食材を使った「おしぼりうどん」です。

ゆでたうどんを、だしや醤油を使わず、辛いネズミ大根をおろして搾った汁に少し入れた味噌につけて食べるのですが、この味が一度食べると… 続きを読む